|
składniki:
1/2 kg wątróbki drobiowej
1 mała cebula biała
1 mała cebula czerwona
1 zielone kwaśne jabłko
1 łyżka majeranku
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
6 jajek
sól i pieprz do smaku
|
|
|
 |
sposób
przygotowania:
Watróbkę osuszamy papierowym ręcznikiem. Cebulę kroimy w
półtalarki a
jabłko w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Podsmażamy
wątróbkę z jednej strony, przewracamy i wrzucamy cebulę z
jabłkiem.
Całość posypujemy majerankiem, chwilę jeszcze smażymy i odstawiamy do
wystudzenia.
|
|
|
Jajka
gotujemy na twardo i bardzo drobno siekamy wraz z wystudzoną
wątróbką.
Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Możemy
podawać na krakersach lub pieczywie.
Smacznego
|
|
|
Przepis
na powyższą wątróbkę pochodzi od Joasi Kuroń.
|
|
|
|