|
|
 wątróbka
drobiowa na ostro |
|
|
|
SKŁADNIKI:
1/2 kg wątróbek
drobiowych
1 duża cebula
4 łyżki oliwy
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
4 łyżki marynowanej ostrej papryki
sól do smaku
|
|
|
|
SPOSÓB
PRZYGOTOWANIA:
Rozgrzać tłuszcz na patelni. Zeszklić pokrajaną
w krążki cebulę i wyjąć z patelni. Wątróbkę obtoczyć w mące i
szybko obsmażyć na bardzo gorącym tłuszczu ze wszystkich stron.
Nagrzać piekarnik do 200*C.
Przełożyć wątróbkę do ogniotrwałych naczyń, polać tłuszczem ze
smażenia, obłożyć cebulką, a wierzch posypać pokrajaną papryką.
Zapiekać 5 do 10 minut. Doprawić solą do smaku.
Smacznego.
|
|
|
|
|
|