1/4 kg pieczarek
1/2 ¶redniej cebuli
10 dk mielonego mięsa z indyka
1 łyżka uniwersalnej m±ki
4 łyżki masła
1
łyżka m±ki
1/4
szklanki białego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu z indyka
sól i pieprz do smaku
sposób
przygotowania:
Rozgrzać na patelni 3 łyżki masła i podsmażyć mielone mięso z indyka (w trakcie smażenia rozdrobnić mięso).
Kiedy mięso będzie miało kolor jasnobr±zowy,
dołożyć drobno poszatkowane grzyby z posiekan± cebul±, posypać
m±k± i podsmażyć do zeszklenia.
W
małym rondelku rozpu¶cić łyżkę masła, przełożyć zawarto¶ć patelni,
dodać gor±cego bulionu oraz wino i bardzo dokładnie rozdrobnić
blenderem do gładkiej konzystencji, zagotować i odstawić.
