Czosnek rozgniatamy przez praskę i mieszamy na gładką masę z masłem i
ziołami prowansalskimi.
Chleb krajamy na kromki, niedokrawając do spodu bochenka (tak aby
pozostał on w całości).
Rozchylamy nacięte miejsca i smarujemy czosnkowym masłem. Resztę masła
smarujemy na wierzch chleba.
Zawijamy chleb w folię aluminiową, pozostawiając ją "otwartą" u
góry.
Rozgrzewamy
piekarnik do temp. 180*C (lub grill z przykryciem).
Pieczemy około 20 minut, aż masło się wytopi, skórka chleba
stanie się
chrupka i zbrązowieje.
Możemy
podawać z golonką pieczoną w sosie BBQ, bakłażanami zapiekanymi z serem
i wędzonym boczkiem, lub innymi potrawami.
