|
składniki:
1 kg wołowiny (rozbratel albo
antrykot)
6 plastrów żółtego sera
3 łyżeczki masła
2 łyżki suszonego majeranku
1 łyżeczka mielonego suszonego czosnku
1 łyżeczka grubo
mielonego wielokolorowego pieprzu
2 łyżeczki oliwy
sól do smaku
6 bułek
sos
majonezowo-chrzanowy (przepis poniżej)
kilka liści zielonej sałaty
sałatka pomidorowa (przepis poniżej)
|
  |
|
 |
sposób
przygotowania:
Mięso zemleć na grubym oczku, dodać majeranek, czosnek i pieprz i
dokładnie wyrobić. Uformować z mięsa wałek i podzielić na sześć
równych części.
Każdą część mięsa podzielić jeszcze na połowę i uformować dwa plastry (o średnicy około 7-8cm i grubości około 1
i 1/2cm). Na jeden z plastrów nałożyć plaser sera i
pół łyżeczki masła, nałożyć na wierzch drugi plaster mięsa i
dokładnie skleić brzegi.
|
|
|
Rozgrzać grill do średniej temperatury (175-185*C), posmarować burgery z
obu stron oliwą i grillować mięso około 15 - 18 minut, przewracając w
połowie pieczenia tylko jeden raz. Na koniec pieczenia posolić do smaku.
Bułki można również podgrzać - metodą pośrednią.
|
 |
|
 |
Podawać
w bułce z zieloną sałatą, sałatką pomidorową i sosem majonezowo
chrzanowym.
|
|
Smacznego
|
 |
|
 |
Sos majonezowo-chrzanowy
składniki: 1
szklanka majonezu, 3 łyżeczki sosu chrzanowego, 2 łyżeczki sosu BBQ,
kilka kropel wyciągu z jalapeno lub zielone Tabasco (przepisy na sos chrzanowy i BBQ
znajdziecie tutaj)
sposób
przygotowania: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i
schłodzić w lodówce.
Sałatka pomidorowa
składniki:
2 średnie pomidory, 1 średni kiszony ogórek, 1 średnia cebulka,
sól i pieprz do smaku.
sposób
przygotowania: Pomidory pokrajać w ósemki, ogórek
w cienkie plastry, a cebulę posiekać. dokładnie wymieszać, doprawić
solą i pieprzem.
|
|
|
|
|
|