krewetki w sosie avocado
składniki:
 
1 kg dużych krewetek (najlepiej "jumbo")
1 szklanka wina
1 szklanka wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka grubo świeżo mielonego pieprzu
1 avocado
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (lub jogurtu)
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
2 łyżki usiekanej świeżej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
krewetki
 sposób przygotowania:
 
Krewetki rozmrozić w lodówce.
Zagotować wodę, dodać łyżeczkę soli i pieprzu, dodać wino i doprowadzić do wrzenia. Wrzucić krewetki do wrzątku i gotować około 5-7 minut aż wszystkie będą czerwone. 
Obrać krewetki z łuski pozostawiając ogonki.
Rozciąć avocado na połowę, wybrać miąższ (skórę pozostawić).
Wymieszać na gładką masę w mikserze avocado, śmietanę, majonez, musztardę, przecier pomidorowy, paprykę i pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem.



                                                    
krewetki
krewetki
 Można podawać w wydrążonych łupinkach avocado.
Smacznego.