kurcze  pieczone (nadziewane kaszą z jabłkiem)
składniki:

1 kurczak (około 1 1/2 kg)
2 łyżki soli peklowej
1 łyżka majeranku
1 jabłko
2 łyżki masła
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
1/2 łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki sosu jalapeno
pieprz do smaku
                                     

sposób przygotowania:

Zagotować 2 litry wody i wsypać sól peklową, dokładnie wymieszać i włożyć kurczaka. Zaczekać aż wystygnie w zalewie. Kaszę ugotować i dodać do niej masło, wystudzić. Jabłko pokroić na kawałki, dodać do kaszy wraz z rozmarynem, papryką, sosem jalapeno i odrobiną pieprzu, dokładnie wymieszać. Wsypać do wnętrza kurczaka majeranek i nadziać farszem.
Nagrzać piekarnik do 180*C i piec kurczaka w rękawie piekarniczym przez około 45 minut, aż ędzie z wierzchu jasnobrązowy.


                                                    

Możemy podawać z surówką z kiszonych ogórków.
Smacznego