jajeczko sadzone na grzance


składniki:

1 krążek świeżej słodkiej papryki
8 cienko krajanych plastrów wędzonego schabu
1 kromka pieczywa (może być 1/2 bułki)
1 jajko
1 łyżka masła
1 łyżka startego sera Cheddar
1/2 pomidora
kilka cienkich plastrów młodej cebulki
szczypta suszonego mielonego pieprzu
szczypta suszonej naci pietruszki
sól i pieprz do smaku



                                   		jajeczko sadzone na grzance
jajeczko sadzone na grzance sposób przygotowania:

Rozgrzewamy grilla do wysokiej temperatury i układamy na nim grubą teflonową (lub żeliwną) blachę do pieczenia - można również użyć patelni.
Kiedy blacha będzie bardzo gorąca, układamy na niej krążek papryki (grubości około 1 cm), wkładamy do wewnątrz 1/3 masła i wbijamy jajko. Smarujemy grzankę następną 1/3 częścią masła i posmarowaną częścią kładziemy na blachę, kiedy grzanka się lekko podsmaży, smarujemy pozostałym masłem blachę (o powierzchni grzanki) a odwróconą podpieczoną stronę grzanki posypujemy czosnkiem.
Wędlinę lekko podsmażamy.

Kiedy jajko jest już w połowie usmażone, posypujemy je częścią sera, wędlinę układamy na grzance i posypujemy resztą sera.
jajeczko sadzone na grzance
jajeczko sadzone na grzance Usmażone jajko układamy na grzankę z wędliną, pomidora rozkrawamy na kawałki, układamy na nim cebulę a całość możemy posypać solą i pieprzem do smaku oraz suszoną natką pietruszki

Smacznego