|
faszerowane
cukinie
i kabaczki z grilla |
|
składniki:
4 małe cukinie
4 małe kabaczki
1/2 szklanki drobno pokrajanego wędzonego boczku
1/2
szklanki drobno posiekanych pieczarek
1 mała drobno posiekana cebula
kilka drobno posiekanych ząbków czosnku
1/2
szklanki tartej bułki
1/2
szklanki utartego twardego żółtego sera
1
łyżka ziół prowansalskich
1
łyżka oliwy
sól i pieprz do smaku
kilka
koktajlowych pomidorów
|
|
|
 |
sposób
przygotowania:
Rozcinamy wzdłóż kabaczki i cukinię i drążymy łyżeczką
miąższ i drobno siekamy.
Przygotowujemy farsz.
Podsamażamy boczek na patelni, wrzucamy cebulę, pieczarki i czosnek,
dusimy przez kilka minut, aż grzyby będą miękkie, przekładamy całość do
miseczki, dodajemy posiekany miąższ warzywny, tartą bułkę i ser,
dokładnie wszystko mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.
Wydrążone cukinie i kabaczki posypujemy ziołami prowansalskimi i
nakładamy farsz.
|
|
|
Garnirujemy
pokrajanym pomidorem koktajlowym a skórkę warzyw smarujemy
lekko oliwą.
|
|
|
|
Rozgrzewamy
grill (lub
piekarnik) do temperatury
około
200*C.
Warzywa układamy na blasze do grillowania (lub
układamy w żaroodpornym
naczyniu) i pieczemy, przez
około 10 - 15 minut,
metodą bezpośrednią (więcej informacji o
metodach grillowania).
W piekarniku czas pieczenia jest trochę dłuższy (około 20 minut) w temperaturze
175-180*C.
Smacznego
|
|
|
|
|