|
sałatka BLT (z boczku, pomidorów i sałaty)
|
|
składniki:
6 plastrów wędzonego boczku
1 główka sałaty
2 pomidory
1/2 główki czosnku
1 pęczek swieżego szczypioru
1 łyżka białego winnego octu
2 łyżki białego wytrawnego wina
3 łyżki majonezu
8 małych kromek pszennej bułki
8 łyżeczek oliwy
kilka liści świeżej bazylii
1 łyżeczka ziół do "Bruschetta"
sól i pieprz do smaku
|
|
|
 |
sposób
przygotowania:
Boczek drobno siekamy i podsmażamy do koloru jasno brązowego.
Usmażony boczek przekładamy do osobnej miseczki a wytopiony tłuszcz
pozostawiamy w osobnej miseczce lub pozostawiamy na patelni.
|
|
|
Przygotowujemy sos do sałatki.
Szczypior i czosnek bardzo drobno siekamy. Czosnek dodajemy do
gorącego, wytopionego z boczku tłuszczu i podsmażamy na złoty kolor, ...
|
|
|
 |
...
dodajemy szczypior, ocet wino oraz majonez i dokładnie mieszamy.
|
|
|
Przygotowujemy grzanki.
Na blasze do pieczenia rozgrzewamy połowę oliwy i dodajemy liście
bazylii.
|
|
|
 |
Układamy
pieczywo na blasze i każdą kromkę skrapiamy pozostałą oliwą posypując
ziołami do "Bruschetta", odwracamy kromki na drugą stronę,
podsmażamy do jasnobrązowego koloru, posypujemy pozostałymi ziołami i
układamy na kromkach podsmażoną bazylię.
|
|
Sałatę rozdrabniamy na wieksze strzępy, pomidor krajamy na kawałki,
posypujemy usmażonym boczkiem i lekko polewamy przygotowanym sosem a
następnie układamy grzanki.
Możemy podawać jako dodatek do dań
głównych lub jako przekąskę.
Smacznego
|
|
|
|
|
|