|
składniki:
25 dkg wołowiny (Rozbratel, Antrykot)
5 dkg świeżego wieprzowego boczku
1 ząbek drobno posiekanego czosnku
sól i pieprz do smaku
2 duże krążki słodkiej papryki (grubości
około 2 cm)
4 kromki żytniego chleba
2 łyżki sklarowanego masła
4 plastry sera Emmentaler (może być inny w rodzaju szwajcarskiego)
1/2 dużego pomidora
1 średnia cebula
kilka liści zielonej sałaty
|
 |
|
 |
sposób
przygotowania:
Wołowinę wraz z boczkiem zemleć na grubym oczku, dodać czosnek oraz
sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.
Krążki papryki ściśle wypełnić farszem mięsnym.
|
|
|
Krążki papryki ściśle wypełnić farszem mięsnym.
|
 |
|
 |
Rozgrzać grill
do wysokiej temperatury (można użyć
żeliwny ruszt, a całą potrawę przygotować również w piekarniku).
Grillować PepBurgery z każdej strony około 5-7 minut.
|
|
W
tym samym czasie na wysmarowanej sklarowanym masłem, blasze do
grillowania, rozłożyć przekrajane na pół kromki chleba, obłożone
serem oraz pokrajaną w cienkie plastry cebulę.
Kiedy ser zacznie się na chlebie rozpuszczać, grzanki są gotowe.
|
 |
|
 |
Ułożyć na grzance podpieczoną cebulę i rozkrajanego na połowę
PepBurgera.
Podawać z pomidorem i zieloną sałatą.
Smacznego
|
|
|
|
|